宝宝后期辅食-牛肉牛蒡鸡蛋盖饭(10-12个月)
牛蒡:帮助缓解便秘,促进生长荷尔蒙分泌,增强体力,对成长期的儿童是非常好的食材。对减肥和消除浮肿也非常有效,所以妈妈也可以跟着一起吃。挑选的时候,挑选表皮光滑,没有伤疤,里心没有孔,不是特别干燥的牛蒡是比较新鲜的牛蒡
用料
牛肉 | 30g |
牛蒡 | 10g |
圆葱 | 10g |
鸡蛋黄 | 1个 |
米饭 | 60g |
水(或牛肉高汤) | 150ml |
宝宝后期辅食-牛肉牛蒡鸡蛋盖饭(10-12个月)的做法
1.将牛肉切碎,牛蒡去皮切碎,洋葱切碎,鸡蛋黄打散在碗中
2.锅中放1杯水(200ml)和醋(1/3t),中火煮开后,把切碎的牛蒡放进去煮三分钟后捞出,再用清水冲洗干净
3.在平底锅中放入切好的牛肉,牛蒡,洋葱,水(或高汤),中小火煮2-3分钟。
💛不时的翻炒,避免牛肉结块
4.将打散的鸡蛋黄倒入,中小火煮1分钟,蛋黄熟了即可关火5.在碗中盛上米饭,把平底锅中的牛肉牛蒡鸡蛋浇在饭上即可
拌一拌再吃也可以😋
小贴士
如果宝宝接受不了这么大的大米饭粒,也可以先把米饭用研磨棒捣一下再盛入碗中
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