宝宝都爱的绵软香甜豆沙紫薯包

用料  

宝宝都爱的绵软香甜豆沙紫薯包的做法  

1. 面团揉好后发酵至两倍大左右

2. 发酵好的状态有均匀的大气孔

3. 面团排气醒发约15分钟后，分割

4. 擀成椭圆形

5. 豆沙馅儿团好

6. 包入豆沙馅

7. 包好整形成紫薯状

8. 在紫薯粉中滚一圈，略微按压沾好紫薯粉

9. 做成大小不一的形状，会更加逼真

10. 放入蒸笼内二次发酵约半小时，冬天空蒸笼隔水蒸约10分钟后，放入紫薯包会加速发酵，非常方便

11. 中火蒸约20分钟后，关火静置5分钟

12. 打开蒸笼，我放的紫薯粉有些不够，下次再多粘一些

13. 取出放凉

14. 一口气蒸了好多(●°u°●)​ ”踏实啊！^ω^