宝宝最爱🍰绵软的古早蛋糕

用料  

宝宝最爱🍰绵软的古早蛋糕的做法  

1. 玉米油烧到七十度，加面粉过筛，与油混Z字形搅拌融合

2. 倒入牛奶搅拌，Z形

3. 如图即可

4. 加入蛋黄，搅拌

5. 中速打蛋白，大泡时加3分之1糖，细泡再加一部分，到细腻加入剩下的糖，打到出现纹理，拉起有弯钩，湿性发泡即可。

6. 分三次把蛋白和面糊混合，用刮刀翻拌均匀

7. 倒入模具

8. 150°火，70分钟

9. 出锅拉，手jian 为了防止上色过度，20分钟的时候盖了锡纸，60分钟的时候取锡纸时不小心把皮给带走了

10. 手感QQ

11. 一抖一抖

12. 还是挺绵软的