零失败蛋卷宝宝饼干嘎嘣脆
给宝宝做溶豆之外的饼干,总是不尽如人意,食材健康零添加的做出来不脆,或者放一天就不脆了,添加了太多糖黄油的不想给娃吃,后来做了这款蛋卷,又健康又美味,宝宝喜欢嘎嘣嘎嘣吃一大片~图省事没有卷起来,宝宝吃着方便。
用料
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 4勺 |
水 | 130克 |
低粉 | 100克 |
糖 | 25克 |
橄榄油或玉米油 | 45克 |
芝麻 | 适量 |
零失败蛋卷宝宝饼干嘎嘣脆的做法
所有材料混合,搅拌均匀至无面粉颗粒。蛋卷锅双面加热,中小火,加入一勺面糊,使劲压一下,把饼压薄,每面加热8秒钟左右,翻面加热,来回翻几次,打开看看,两面都金黄色就可以了。
吃蛋卷就卷起来,也可以直接倒出来,放凉就变脆了,彻底放凉收起来密封。
小贴士
1.一定要压一下,才会薄。2.如果感觉面糊烤出来太厚,也可能是面粉吸水性不同导致面糊太厚,可以再略微加一点点水,几克几克的加,让面糊薄一点。3.大人吃的话喜欢甜食的可以加到40克糖,因为是给宝宝吃的,所以这个方子里糖放的很少。
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