宝宝辅食调料和补碘零食
家有一岁多的宝贝,所以去了解了一下盐的添加问题。
对于宝宝加盐,一岁以内的宝宝不添加糖盐。一岁以后根据自家情况添加,不用刻意添加,少量就好。如果宝宝并没有排斥无盐饮食,可以这样持续到两岁后再加入盐。宝宝的肾小球滤过率(肾功能)要到两岁的时候,才会接近正常人水平。
不用担心不加盐就会没有力气或者缺钠,因为很多食物里也是含有钠的,比如我会给宝宝吃奶酪和虾皮,这些里面其实钠含量并不低。
但是对于一岁后没有加盐的宝宝,要注意碘的补充(不用刻意补充,食物补充就够了),碘元素属于微量元素,但是对宝宝的身体发育很重要,缺碘的宝宝容易身材发育迟缓,严重缺碘甚至会导致“呆小症”。
①海带富含碘元素,但是对于小宝宝,咀嚼能力可能不适合食用海带。
②为了补碘,去给宝宝添加含碘盐,可能碘满足了,钠就超标了。
③紫菜是一种很好的补碘食物,宝宝也能够食用,除了紫菜汤,还可以做成脆脆的紫菜零食,以及做成紫菜调料加入宝宝的食物中,代替了味精,非常提鲜。
下面我们就开始讲做法吧。
用料
紫菜零食 | 如下 |
塑料包装的盘装紫菜(不是海苔) | 适量 |
橄榄油/芝麻油 | 一小瓶盖 |
紫菜调料 | 如下 |
做好的紫菜零食 | 适量 |
淡干虾皮 | 适量 |
熟的白芝麻 | 一勺 |
宝宝辅食调料和补碘零食的做法
我用的是这种没有加工的紫菜,你如果能买到头水紫菜,用它更好,没有就用我这种类型的也可以。注意不要买成海苔了。
紫菜用手随便撕成小块,不要太碎,也不用太大,随意的撕成小块就行。(你感觉宝宝能够用手拿住,往嘴里塞又不会太大的大小就是合适的)
取一个大碗,放入撕碎的紫菜,倒入一瓶盖的橄榄油或者芝麻油,用筷子搅拌均匀,因为油量不多,所以多搅拌一下,争取每一块都能碰到一点油。
芝麻油的比较香,橄榄油的比较健康,所以你随意的选。菜籽油味道比较大,建议选择没有味道的食用油。不粘锅烧热,随意滴几滴油,然后加入拌过油的紫菜进去,开小火
用筷子翻炒抖动,大概三四分钟,就会变成脆脆的
尝一尝,合适的脆度就可以关火了,炒久了会焦
刚出锅热吃是最脆的,放半天或者一天基本就会开始慢慢变软,所以每次不要做多了,宝宝吃一部分,剩下的出锅后立刻用密封罐保存,两天内吃完。吃的时候如果不脆了,微波炉加热一分钟。
宝宝每天吃一小把就足够了。
如果剩下的太多,就直接用来做紫菜调料,非常完美不浪费。接下来讲紫菜调料的做法。
不粘锅放几滴油,然后加入虾皮,小火炒香,(我用的是淡干虾皮,因为普通的虾皮比较咸。如果用普通的虾皮,建议提前一天流水冲洗几次,洗去多余的水分然后晾干虾皮再用)
虾皮的量和紫菜的差不多或者稍微少一些就行。虾皮炒香后,加入一勺熟的芝麻炒一炒就关火。这个芝麻的量你们随意,只是为了提香,太多了油脂过多容易成团,所以大概也是一小瓶盖就行
拿出料理机或者破壁机,反正各种可以打粉的机器就行。
倒入炒脆的紫菜,炒香的虾皮和芝麻,直接打成粉
打好就倒在密封罐里保存
我用的是宜家最小号的玻璃密封罐,大小合适,密封性好。左边是紫菜调料,右边是紫菜零食
紫菜调料我喜欢用来给宝宝煮面或者煮馄饨的时候放,有一种鲜味,而且因为虾皮的加入,会有非常淡的咸鲜感。宝宝味觉敏感,所以这种味道他已经很喜欢吃了。
图上是我家菠萝崽的调料标配→葱花➕紫菜调料➕自制的核桃亚麻籽酱我家宝宝目前一岁三个月
正常大小的馄饨这样吃,他能吃六七个
做海味馄饨的时候,我也喜欢这样吃,自己的汤碗里也加点这个紫菜调料。
我还试过在炒鸡蛋或者拌饭的时候,加这个紫菜调料,也是非常搭配
尤其是给宝宝做炒鸡蛋,鸡蛋➕紫菜调料➕一丢丢奶酪丝,香味真是谁试谁知道
👍🏻👍🏻祝每一个宝宝都有好胃口!
小贴士
具体有些步骤我没有拍图,日后再来完善补充。
做法因为比较简单,大家应该能够明白,不明白欢迎留言,若看到会回复。
-
适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃火锅剩了很多娃娃菜和粉丝不想吃了,疫情期间决不能浪费食材。用料娃娃菜1颗粉丝1把大蒜6-7瓣蚝油1勺豆豉油(没有可以不放)1勺生抽2勺适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法娃娃菜竖着切,一颗分为4份烧开水,一部分用来烫粉丝。剩下的水烫娃娃菜,水重新烧开烫30秒就可以...
-
不用模具的蔬菜猪肉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料猪肉200克香菇1朵胡萝卜半根不用模具的蔬菜猪肉肠的做法准备食材,洗净切块肉和蔬菜分别打碎加入调味料,搅匀后装入裱花袋平底锅刷油,挤入肉条,可以长条也可以圆形不柴不硬很好吃小朋友都喜欢...
-
西蓝花手指条 8+宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝8个月了一定要给安排这款手指食物,给宝宝补充纤维素、矿物质、膳食纤维,还可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽。用料西蓝花100克鸡蛋1个配方奶粉5克低粉25克西蓝花手指条8+宝宝辅食的做法西蓝花洗净焯水1分钟。西蓝花➕鸡蛋用料理杯搅打细腻。➕奶粉➕低粉搅拌均匀。...
-
玉米汁(糊)宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次当妈妈,什么也不会,什么都需要学,尤其是做辅食,有时候自己辛辛苦苦忙活了一两个小时,可是宝宝就吃两口。但有些辅食宝宝一口接一口,特别喜欢,就像这款玉米汁,每次宝宝都可以吃两碗了,不过他还小,所以没敢多给他吃。我认为无论是买的辅食,还是自己做的辅食,只要是对宝...
相关文章
- 宝宝辅食:玉米海鲜饼(补钙 补碘 补dha 12m+)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 虾皮粉,宝宝辅食调味料的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制宝宝辅食调味料的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食调味料:香菇粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食:补铁小零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食调料-黑芝麻酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食-吃它可以增强宝宝记忆力,还能补碘,别让缺碘影响了宝宝的智力发育!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食调料:虾皮粉!零添加!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食-比奶豆更健康、比小饼更好吃,补碘又补钙,摇身一变,保证你和宝宝抢着吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食补钙补铁紫菜粉!芝麻海苔粉(六个月以上婴幼儿辅食调料粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法