宝宝馒头,一口一个果蔬小馒头,简单易上手
面食好消化,好像身边所有小朋友辅食都喜欢面食,做成这样可爱又有颜值的馒头,宝宝一次能吃十来个
用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶或温水 | 210克 |
…以下做果蔬口味…… | |
菠菜汁 | 210克 |
南瓜泥 | 180克 |
火龙果 | 210克 |
宝宝馒头,一口一个果蔬小馒头,简单易上手的做法
果蔬全部榨汁,果蔬汁除南瓜外,菠菜 火龙果,里面➕3克的小苏打,固色用的,搅拌均匀
接着揉面
称好面粉,加入白糖,用温水(30度左右)把酵母调散,倒入面粉盆中,
⚠️:加了小苏打的,不要把酵母到一块了,尽量分开
开始揉成光滑的面团,醒发至两倍大有机器用机器,没机器用力气,越揉越好吃
揉成光滑不粘手,放一旁备孕醒发有压面机的把它们压成光滑,横切面无气孔的状态,接着就开始出磨具
准备好磨具,用力压面皮,就出来了小花花样子
这个是用甜菜根做的
压好磨具之后,放一旁再次醒发10分钟,因为它很小,所以不用醒发太久,
冷水上锅,蒸15分钟,焖3分钟出锅
你喜欢什么颜色的就用什么颜色的果蔬去做
多可爱
我家娃的最爱
菠菜做出来超级美
还可以做夹心小馒头
还可以做彩虹🌈小馒头
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