12M+宝宝辅食——南瓜丸子水果银耳羹
我自己经常炖银耳羹吃,今天查了宝宝一岁后可以吃,所以炖银耳汤时不加糖,炖好分一份给宝宝做一份小甜点做下午茶
用料
银耳 | 半朵 |
南瓜 | 40克 |
面粉 | 40克 |
秋月梨 | 1/3个 |
火龙果 | 1/3个 |
12M+宝宝辅食——南瓜丸子水果银耳羹的做法
准备好食材,银耳泡发好,先炖好银耳汤,网上很多炖银耳汤的方法,关键是撕碎和小火慢炖利于出胶。银耳汤里可以放红枣,宝宝喜欢吃的话可以增加甜味,毕竟我做辅食还不添加糖,但是我家宝宝尝试过我自制的枣泥,她似乎不喜欢红枣的味道所以都不放红枣
南瓜蒸熟(约20分钟)
碾成泥加入面粉(不需要额外加一滴水)
搅拌成絮状
放到揉面垫上揉成光滑面团,搓成细长条,切小丁
揉成小丸子(50个左右)要耐心哦
火龙果和梨子切丁,加入银耳汤,煮滚放小火
放入小丸子,我怕它黏在一起,是一个个分开放进去的
等个半分钟被热力稍微凝固,就可以搅和一下了,盖上锅盖煮8分钟就好了
盛一小份出来凉一下先给宝宝吃一点,丸子还是比较软的,口感有点像软软的面疙瘩那种,宝宝一口一个,自己可以嚼得动,有水果的香甜,还蛮喜欢吃的
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