Q弹鸡肉丸子宝宝辅食12m
在成为妈妈的16个月中,在给孩子添加辅食的10个月当中,亲手为孩子做了各种营养均衡的辅食,今天来分享一个简单快手的鸡胸肉丸子,低脂,Q弹。
用料
鸡胸肉 | 1小块 |
蛋清 | 1个 |
豌豆或者玉米粒 | 10几粒 |
黑木耳 | 2朵 |
绿叶青菜 | 4-5片 |
豆腐 | 1小块 |
盐 | 1小勺 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
Q弹鸡肉丸子宝宝辅食12m的做法
鸡胸肉加一个蛋清少许盐(不满一周岁可以加入虾皮粉香菇粉提味)放入料理机打成泥。
步骤一所有材料混合开始一个方向搅拌上劲。如图中所示丸子馅料粘性非常好。
锅中宽水开小火,开始挤丸子。虎口挤,勺子挖都可以,我是虎口挤的。
挤完所有的丸子开中火让丸子慢慢熟透,开始有浮沫飘起来的时候开大火烧开,证明丸子就熟透了。
丸子出锅立马过凉水,这一步使丸子更Q弹!
营养健康的丸子就大功告成了!
小贴士
1.鸡胸肉和鸡腿肉都可以,前提一定要嫩。
2.料理机打泥的时候一定要同时加入蛋清。这样能融合的更充分。
3.如果你有什么不明白的欢迎你来 vx:jjb3321123一定要备注下厨房
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