秋梨膏(最适合宝宝喝的)
只要一换季,家里小孩老人就都会嗓子不舒服,咳嗽是常有的事。
很早就想买秋梨膏了,可市场上的秋梨膏太多品种,价格也很乱。
因为考虑到平时给宝宝喝,所以含有太多药物成分的不考虑,有蜂蜜的不考虑,不是纯梨汁的不考虑,有添加剂的更加不考虑……就这样,我决定还是自己做吧(来自一个操心的老母亲的心声,哈哈)
我做的这款,没有加太多药材,只放了罗汉果,这样一岁以上的宝宝平时就可以当成饮品喝。如果家里有人咳嗽了,可以在冲的时候再额外加点川贝粉进去哦。另外考虑宝宝不能吃蜂蜜,所以我换成了黄冰糖,我感觉比用蜂蜜口感更佳。
最后强调,不要加水,一滴水都不行!!!!
还有不明白的留言吧,看到就回,也可加微信一起探讨哈:Jing_jing86886
用料
雪梨 | 10个 |
罗汉果 | 2个 |
红枣 | 10颗 |
姜片 | 5片 |
冰糖 | 50克 |
秋梨膏(最适合宝宝喝的)的做法
雪梨去皮洗净备用
将梨子刨成丝(不建议用破壁机或料理机打成汁,毕竟没有整个梨子来的好。刨丝的时候一定要当心手,不要问我为什么,我现在手还痛着呢😂)
红枣去核,罗汉果捏碎,冰糖50g,姜片5片,跟梨子一起放锅里煮(不要用铁锅)
开大火煮到冒泡(煮的时候用勺子不停的翻,防止底部糊掉)
转小火慢煮30分钟,直至梨子和红枣熟了
准备纱布,将所有食材放进去用力挤,过滤出梨汤
将过滤好的梨汤放进锅里继续煮,煮到冒大泡后转小火慢慢熬。熬的时候一定要不停的搅拌,防止粘锅
熬到视频这样整锅冒小泡就说明快好了。(实在不知道,就准备一碗冷水,用勺子盛一滴滴到冷水里,没有很快散开,就说明熬好了,熬的时候一定要耐心,不要着急)
最后趁热倒进消过毒的容器里,放凉后再盖上盖子密封保存。每次吃的时候用干净的无油无水的勺子挖,放冰箱冷藏可以储存半年以上哦。好了,每天给宝宝冲一杯吧,甜甜的特别好喝。
小贴士
1,不能用铁锅,再说一遍
2,梨子必须是雪梨,无可替代
3,宝宝吃不建议用蜂蜜,黄冰糖是最好的选择
4,生姜正好可以综合掉罗汉果和梨子的寒性
5,熬的时候要一直站在旁边不停的搅拌,搅拌的勺子也不要用铁的。
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