宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭
闺女超级爱吃炒饭,但是,不爱吃太干的。在兼具营养又美味,口感软,口味佳的前提下,我自创了这道炒饭,虽然品相不好,但是,酸酸甜甜,营养丰富,适合小宝宝吃。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
冷饭 | 1碗 |
葱 | 少量 |
盐 | 少量 |
虾仁 | 七八个 |
宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法
先把西红柿切小块,虾仁剃了虾线切碎,鸡蛋打散,葱花切碎。
摊鸡蛋,盛出来切碎。为什么要切碎?我认为这样可以让鸡蛋均匀地分布在每一粒米饭上,更香。
锅内放油,烧热,放葱花爆香,加入西红柿翻炒出汁。如果担心虾仁不熟,我加了点水,烧开加入虾仁。放少量盐。
翻炒一会,如果汤多可以煮一两分钟收汁。加入鸡蛋,米饭一起翻炒。
继续收汁。
出锅,没摆盘,品相不好,但是真的很美味,酸酸甜甜,宝宝很喜欢。个人认为这个炒饭适合小宝宝吃,故而推广,没有特意进行摆拍。
小贴士
不用放生抽。不放水也可以。
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