儿童寿司
寿司是很受小朋友喜爱的食物。早餐、出游、朋友聚会都可以吃。制作简单、有营养、颜值又高,是妈妈们必备的看家本领!
寿司分为寿司卷和手握寿司,对孩子来讲,推荐吃寿司卷。因为手握寿司中有生鱼片,孩子食用不易消化。下面是蒂芭卜梦想餐厅艾米妈妈的寿司制作时间~
用料
紫菜 | |
紫菜 | |
寿司醋 | |
青瓜 | |
日本萝卜 | |
蔬菜 | |
鸡扒 | |
猪扒 |
儿童寿司的做法
全部食材都切条状
戴一次性手套保持卫生整洁
在竹帘上先放一层保鲜膜,再将紫菜平铺于竹帘上
在竹帘上先放一层保鲜膜,再将紫菜平铺于竹帘上
如下图方式卷寿司
用将帘轻轻的固定,拆开,寿司卷成型了
像切肉卷一样,一刀落,保持切口平整 (注意切的时候一刀拉,不能慢慢推)
切好的寿司摆盘,撒上喜欢的调料味做点缀
小贴士
艾米妈妈说:
1、寿司起源 一千八百多年前(即后汉年代),寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本,当时的配料更用上各种剌身,并名为江户散鮨亦称握鮨,即是现今最受欢迎的寿司
2、寿司吃法 吃寿司没有顺序,绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了。直接用手蘸芥末鼓油吃就行。芥末鼓油调好蘸上吃即可。一口一口把寿司咬来吃的做法也是错误的。日本人吃寿司讲求寿司的完整性,正确的吃法是直接把寿司全部放进口中,一口把整个寿司吃掉,让食材和米饭一起在口中咀嚼,这样才能充分体会到食材和米饭的鲜甜。儿童寿司可适当做的小一些。
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