宝宝辅食:彩蔬面厚蛋烧
早餐要尽量营养丰富,果蔬面厚蛋烧,还加了一些鱼松,换成肉松也可以。
颜值超高,营养也多元,碳水化合物、蛋白质、微生物、矿物质等,一站式凑齐,再搭配一份粥品,搞定早餐~
鸡蛋和三文鱼中含有极丰富的优质蛋白,而且蛋黄中的DHA、卵磷脂、胆碱和三文鱼中丰富的DHA都能助力宝宝的视神经和脑神经发育。
营养双蛋白,双重健脑护眼
适合宝宝年龄:12个月以上
难度:易
工具:平底锅、筷子等
小芽营养问答
婴幼儿吃鸡蛋注意事项:
婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。
1-2岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
ps:下面食谱配方中用了2个鸡蛋哈
用料
窝小芽果蔬直面 | 15g左右 |
鸡蛋 | 2个 |
三文鱼松/肉松 | 3-5g |
黑芝麻牡蛎粉 | 少许调味 |
植物油 | 适量 |
宝宝辅食:彩蔬面厚蛋烧的做法
将水烧开,加入果蔬面中火4-5分钟左右,面条煮的时间不要太长,软熟了就可以啦。
》没有彩蔬面的可以用其他手工面,或自己做的手擀面,煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,不要煮过头,也不要太夹生。将面条捞出,可加入一点点核桃油拌匀,面条不会黏连的太厉害。
在鸡蛋中加入黑芝麻牡蛎粉或一点点盐,用打蛋器或筷子搅打均匀。
用中火烧热锅,刷少许油,倒入一大半左右蛋液,摊满锅底,马上转小火。待蛋液基本凝固,但蛋饼表面还没有完全凝固时,铺上果蔬面和鱼松,全程都要保持小火哈,不然蛋会卷不起来滴。
》小芽用的是厚蛋烧的锅,直接用平底不粘锅也可以哈,一定要先热锅,不要加太多油,刷一层薄薄的油既可。从一侧轻轻卷起,卷成蛋卷,卷好后先不要取出,放在锅边。
继续倒入剩下的一小半蛋液,摊满锅底,要与刚才卷好的连在一起哈。等底部成型表面还没有完全凝固,从刚卷好的那一端开始卷,把之前的蛋卷卷在里面就好啦。
稍稍再小火烘1-2分钟左右,等蛋液熟透即可出锅,用刀切段~
颜值超高,营养也多元,碳水化合物、蛋白质、微生物、矿物质等,一站式凑齐,再搭配一份粥品,搞定早餐~对食谱不清楚的,可以扫描二维码私信联系小芽沟通哦!
小贴士
小芽碎碎念
1、在蛋里面可以加点淀粉,这样的蛋皮会韧一点,卷的时候蛋皮就不会那么容易烂了;
2、锅上的油少少的抹上去就可以了,不然蛋皮起泡,也会增加卷的难度。
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