巧克力🍫蛋糕(全蛋)
用料
低筋面粉 | 70克 |
可可粉 | 5克 |
巧克力 | 100+20克 |
食用油 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 70克 |
泡打粉 | 2克(可不加) |
巧克力🍫蛋糕(全蛋)的做法
锅里加入巧克力100克和油,隔水融化,然后加入牛奶,充分搅拌均匀。
把需要的面粉、低粉、泡打粉称重,备用。然后筛入融化的巧克力液中,搅拌均匀。加入适量的核桃碎(也可不加)
鸡蛋加入白糖,用打蛋器打发。然后加入面糊中,翻拌均匀,不要过度搅拌,以免消泡。
翻拌成,这样的糊糊装就可以了……
把面糊倒入模具。想要流心的就,先倒入一半面糊在纸杯里,然后加入巧克力币共约20克,最后把面糊倒入8分满就可以了。表面放上核桃碎……
烤箱提前预热………中层上下火180度,烤20-25分钟左右就可以了。
美味出炉……趁热吃掰开,有流心……美味,甜度刚刚好。…
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