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超鲜玉米胡萝卜🥕汤(备注部分我最爱的几款汤的底料)

超鲜玉米胡萝卜🥕汤(备注部分我最爱的几款汤的底料)的做法步骤图

因为我家婆是湖南人,不会熬汤,只会快火汤,所以这是一个超快速懒人版汤🥣。附录会持续更新广东店里我觉得比较好喝的汤配料

用料  

玉米🌽 1.5根
胡萝卜🥕 0.5根
(干/鲜)蘑菇 5个
虾干🦐 8只
排骨 300克
姜(排骨过水用) 2片
合适

超鲜玉米胡萝卜🥕汤(备注部分我最爱的几款汤的底料)的做法  

  1. 1、排骨切段放姜片过水,只留排骨备用。2、蘑菇去蒂切花(干蘑菇要提前泡一下),玉米切条,虾干剪段备用。

    超鲜玉米胡萝卜🥕汤(备注部分我最爱的几款汤的底料)的做法步骤图 第2张
  2. 锅铺上食材:最底层 玉米、胡萝卜。上层铺满剩余材料。

  3. 加热温水末过食材(想多喝汤就多加水,不过水太多没有水少的好喝),小火(小火哦~)慢慢煮40分钟,再加入盐(不用搅拌,不用搅拌),再煮5分钟就可以吃了(哦不😯是摆拍💗)

  4. 我用的是这种虾干,超级无敌鲜。这个汤啊还没煮5分钟整个屋子你都闻到好香好香的了😋

    超鲜玉米胡萝卜🥕汤(备注部分我最爱的几款汤的底料)的做法步骤图 第3张

小贴士

1、虾干可以选择鲜一点的(腥一点,海🌊的味道哈哈哈)特别好吃😋,是这个汤的灵魂;
2、为什么最后一步放盐时不用搅拌?因为影响汤的口感,会有一股生盐味(生盐味是什么味?我也不知道)

附加几种我爱喝的汤(一大汤碗渣➕一小6人份砂锅):
1⃣️乌鸡灵芝汤:乌鸡、灵芝 (辅料:瘦肉党参枸杞桂圆红枣)
2⃣️乌鸡花胶汤:乌鸡、花胶(辅料同1⃣️)
3⃣️乌鸡人参汤:乌鸡、百合、人参、枸杞、香叶、姜