八个月+宝宝辅食宝宝香肠
没什么零食吃,做了俩天饼,菠菜吃多了,大便都是绿色的,今天换香肠,没加绿色蔬菜。这个油脂比较多,肠胃弱的不适合吃,或者选肥肉较少的肉。香肠纯瘦肉做不好吃。
建议一岁内宝宝辅食不要加调料。
此辅食适合八个月+的宝宝,我家还有一周九个月。
用料
蛋清 | 一个 |
胡萝卜 | 30g |
白菜叶子 | 30g |
淀粉 | 40g |
猪肉 | 120g |
清水 | 20g |
生姜 | 一片 |
八个月+宝宝辅食宝宝香肠的做法
猪肉洗净,切小块,去皮去筋膜,泡水半小时,洗净。猪肉要带肥肉的,太瘦做香肠不好。
胡萝卜洗净,去皮,切片,白菜叶子洗净。
胡萝卜冷水下锅,煮开放白菜焯水,捞起白菜胡萝卜。水倒掉
猪肉冷水下锅,水开加一片姜。煮熟捞出。水倒掉。
胡萝卜,白菜,猪肉一起搅肉馅,备用。
肉馅,淀粉,蛋清,清水顺时针搅拌,有点稀了。蛋清过敏的,就换成清水,我没试过,具体量自己把握,不超过20g
把肉馅放裱花袋,我没有,用的保鲜袋,袋口剪一个小口,肠会细点,适合小宝宝。
将肉馅挤到锡纸上,包好,俩头空点,可以拧起来。放蒸锅蒸熟,时间根据肠的粗细,我蒸了18分钟,闷了几分钟。没有锡纸的就铺在容器里,平底碗或者别的什么,蒸熟,放凉切,其他一样,就是不像香肠了。
蒸完,蒸笼上好多油,我尝了下,不加调料真的好难吃。不过我闺女很喜欢,吃了一根。还有的放冰箱了,以后吃。
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