宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠的做法  

1. 准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。
   
   
   
   我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦

2. 将三文鱼切成小块儿。

3. 将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。
   
   
   
   tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~

4. 将虾肉切成小块。

5. 将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。

6. 把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。

7. 把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。
   
   
   
   tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。

8. 加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。
   
   
   
   tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。

9. 将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。

10. 装入撑开的裱花袋中。

11. 把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。
    
    
    
    tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。

12. 然后放上一条奶酪。

13. 接着用肉泥把奶酪条盖住。

14. 把锡纸轻轻卷起来。

15. 然后捏紧两端，做成香肠状。

16. 冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。

17. 补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！

小贴士

食谱小叮咛


我这次的量比较少，胃口好的宝宝可能一下子就吃掉了。姐妹们可以把食材按比例增加，多做一些，剩下的用密封袋冷冻上，最好能够贴上制作的日期，在两周内吃完就可以啦~