🔥免焯水!辣爽韩式金针菇(2分钟之内完成)🔥
金针菇含有18种氨基酸中有八种是人体必需,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,因此也被称为益智菇。
它具有抗疲劳、抗炎、降低血脂、提高免疫力、抗肿瘤与促进新陈代谢的功效。
因为它的口感润滑有嚼劲,姐姐非常喜欢吃。最近正在学习中文的她,偶然记住金针菇还有另一个名字叫“明天见”。我百度了一下,还真有这个叫法!金针菇具有润肠通便、排毒美容的作用。通常是头一天被摄入体内,第二天就会被排出,所以就有了“明天见”这个美名。
今天介绍的这道韩式拌金针菇,辣爽美味,增加食欲,简单快手!3分钟之内就可以轻松完成!自始至终只使用一个盘子,连刷碗都省了!对一个上班族又喜欢健身的你来说,绝对不可错过!
用料
金针菇 | 1把 |
韩国辣酱 | 1小勺~1大勺 |
a蚝油 | 1小勺 |
a生抽 | 2小勺 |
a料酒 | 1小勺 |
a姜泥 | 1/2勺 |
a蒜泥 | 1/2勺 |
a芝麻油 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
红辣椒 | 1个 |
小葱 | 1根 |
🔥免焯水!辣爽韩式金针菇(2分钟之内完成)🔥的做法
将金针菇去蒂,用手将连在一起的金针菇掰开。
放进小筐里,用流水冲洗干净。
攥去金针菇的水分。盘子里加1大勺韩国辣酱(根据自己喜好)➕1小勺蚝油➕2小勺生抽➕1小勺芝麻油➕加1小勺料酒➕少许姜泥、蒜泥,搅拌均匀,做成调味酱。
用勺将调味酱在盘底铺平。将金针菇放在调味酱的上边。
蒙上保鲜膜。
在600W的微波炉里加热1分30秒。取出金针菇,上下翻动,使金针菇与调味酱完全融合在一起。
(我只加热了1分30秒。根据金针菇的量与自家微波炉的性能对加热的时间及温度进行调整!)将辣椒与小葱切成末,撒在金针菇上。
再撒上适量的熟芝麻。
小贴士
1.在洗净金针菇之后,一定要将水分攥干,才能更好地保证成品的味道。
2.没有微波炉的话,将适量的水烧开后,将金针菇下锅焯1分钟之后捞出,用凉水拔凉后攥去水分,将调味酱与金针菇拌在一起,味道也是棒棒哒!
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