冬天❄️宅家必做的一道韩式辣鸡爪~
如果说夏天柠檬🍋鸡爪的天下~
那么冬天就是韩式辣鸡爪的春天~
吼吼吼~
🌟🌟🌟🌟🌟推荐~
这款无论下酒、下饭做小食都特别赞~
冬天躲在被窝里面追韩剧,啃爪爪~
补充胶原蛋白,囤点肉肉过冬~
每次做这道菜,都不够吃~
吃过的朋友都赞不绝口😋~
吼吼吼~
这款看着红红的很有食欲,一点也不辣哈~
用马克西姆锅做出来的鸡爪,很完整,一点不破皮~
非常治愈强迫症👌~
用料
鸡爪(短) | 10只 |
韩国辣酱 | 适量 |
生抽(可不放) | 半勺 |
大蒜 | 多半头 |
做饭黄酒(一点) | 可以料酒或者不放 |
冬天❄️宅家必做的一道韩式辣鸡爪~的做法
鸡爪洗干净,切掉指甲
大蒜去皮,洗干净,切蒜末主要调料,吼吼吼~
锅中倒入适量清水,加点黄酒放入鸡爪,中途翻下
水开后,鸡爪基本变色了,捞出~
锅内倒入油,放入一半蒜末,爆香,注意不要焦了
放一大勺韩国辣酱,稍微炒两下
倒入适量清水,一点点生抽
盖上盖子,不得不说下我这个马克西姆的锅盖,太神奇了,哈哈~微压的,鸡爪熟的特别快,而且一点不没破,不掉皮,适合我这样的完美主义者😄~
煮,中途开锅看下,汤汁特别容易干~
开盖煮,汤汁收差不多了,出锅喽
口感好,软糯,看这颜色特别赞吧👍~
做完菜的锅,特别好洗,冲下就干净了😄~
小贴士
1. 南方一般买鸡爪有两款,一种短的贵点,大概18块左右一斤~
带骨棒的便宜,大概13块左右一斤~
2.一定不要扔那里不管,最好守在锅附近,吼吼,很容易烧干汤汁
3.如果有熟的白芝麻撒点会更香,我没有所以没放
4.生抽可不放,我是东北人做菜习惯放点哈
5.不要总说家里没这,没那了,如果只有辣酱也够了哈
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