不用煎五花肉.简单快手的韩式泡菜肥牛汤教程.不看后悔系列
疫情期间非常想吃泡菜汤.去山姆会员店买了一大桶的泡菜.买好了之后就自己捣鼓了半天.最后发现这个方子又简单又好吃还很下饭!听我的不会后悔!只需要十五分钟!就能够尝到幸福感!而且重点是这个不需要去专门煎五花肉!!!可能我懒!!!但是这个快手菜真的不学会太可惜了!!!
ps:最后一张图是韩式辣椒酱、烤肉酱、泡菜的牌子.买不到的也可以用别的牌子的泡菜!但一定要是那种爽口的泡菜.不然煮出来味道真的不友好!
用料
泡菜 | 克 |
韩式辣椒酱 | 两勺 |
韩式烤肉酱 | 一勺半 |
肥牛 | 适量 |
金针菇 | |
生菜/娃娃菜 | |
内酯豆腐 |
不用煎五花肉.简单快手的韩式泡菜肥牛汤教程.不看后悔系列的做法
第一步.大概1升的水倒入锅中煮沸.水煮沸后放入两勺-两勺半的韩式辣椒酱煮至融化.
韩式辣酱溶化后加入金针菇煮沸.这时候可以加一勺烤肉酱进里面一起搅拌
加入泡菜(量没办法说、喜欢吃泡菜的可以多放)
等泡菜放进去了之后水沸腾了放入肥牛(我这个是一盒300g的肥牛.两个人的份量刚好.
等肥牛稍微变色的时候放入生菜.也可以放入娃娃菜.娃娃菜的话建议在放肥牛前放入.这样肥牛就不会煮老了.
然后所有食材大概煮个3-5分钟都熟了可以了.最后放入内酯豆腐(切条)煮至沸腾就可以出锅了.
配着米饭吃简直不要太完美!可以往里面加任何自己喜欢的蔬菜.我自己还加了口蘑.但是提醒最好不要加香菇.煮出来味道不怎么好.
所有材料都在山姆买的.
小贴士
1.如果喜欢熟点软点的娃娃菜可以先放娃娃菜再放肥牛.
2.如果喜欢辣一点的可以在煮好金针菇的时候试试够不够辣.不够的话可以多加点辣酱.这个时候试会比较辣.因为还没加其他配菜.如果加了配菜辣味就不会这么重了!
3.肥牛不用煮太久.变色熟了就可以了.不然口感不好.
4.没有烤肉酱也可以不加.我是个人爱好.如果觉得太辣可以考虑稍微加点白糖或者一丢丢生抽调调味中和一下.
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