炸牛奶-不试会后悔系列
炸牛奶是一道色香味俱全的名点,又称炸鲜奶,属于粤菜系,充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内层鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。
学会了炸给朋友吃,超级有面,因为好吃!!
用料
牛奶 | 300克 |
淀粉 | 60克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
淀粉(炸时用) | 10克 |
面包糠 | 适量 |
炸牛奶-不试会后悔系列的做法
准备食材,锅开小火
开小火,倒入牛奶、白糖、淀粉,成糊状后改中火搅拌,千万别粘锅了
倒入方形模具,用刮刀刮平,冷冻到1-2小时凝固
取出切条,方的正的都可以
打1-2个鸡蛋,倒入淀粉搅拌均匀,把牛奶块粘上面糊后,裹上面包糠
裹均匀后,油锅热油度后,下锅烹炸至金黄色即可
炸到熟即可~
超级完美
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