自制韩式辣椒酱拌面(少了酱味,不能叫火鸡拌面)
午夜食堂,开餐了!
终于把自己的想法尝试了一下,用韩式辣酱做一下拌面!味道不错,个人觉得下次考虑加点甜面酱,会比较接近火鸡面的味道
用料
陈克明热干面 | 一人量 |
韩式辣椒酱 | 半勺到一勺 |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 一勺 |
芝麻海苔 | 一勺 |
奶酪片 | 一片 |
酱油 | 适量勺 |
自制韩式辣椒酱拌面(少了酱味,不能叫火鸡拌面)的做法
这种就很好
十块钱一袋,拌饭,寿司都可以,会吃很久
之所以没有用快速面煮,是因为碱水面比较耐煮,稍微煮的时候少一点,一边煮自己用筷子夹一夹,能夹动就可以了,由于一会要放奶酪片,需要热量促使它拉丝,所以没有过凉水。
热干面,各种吃法,比挂面强多了,居家必备
煮面同时,煎蛋🍳,火候不用太大,不要焦的口感,一面半熟,翻到另一面,然后把奶酪片铺上,鸡蛋的热量足以把奶酪片加热变软拉丝
面煮好,鸡蛋煎熟,就可以拌面啦
好不心疼的多撒些海苔芝麻,赶紧吃吧!
午夜,来碗自制的面,总比快速面好那么一丢丢!
累了一天,熬到这个时候,犒劳一下、放纵一下自己,然后舒舒服服地晚安啦😊
抱歉没有好好照相片,鸡蛋没完全熟,所以拌起来有些不堪入目
下次,好好照哈,如果有人看
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