韩式海鲜煎饼(韩国肉姐菜谱)
韩式料理2.51W
用料
鱿鱼 | 一共400-500克 |
虾 | |
鸟贝 | |
辣椒、胡萝卜 | 青红,配菜 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 半量杯 |
土豆淀粉 | 半量杯 |
小葱 | 2根 |
鱼露 | 1勺 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量1勺 |
芝麻油 | 2勺 |
水 | 适量 |
1、备料:鱿鱼去皮切丁,虾去壳线切丁,鸟贝切丁,三样一共重量400-500克。切丁后再菜板上剁一剁(如果买的海鲜多,可以一次处理好称重后冷冻保存);青红椒备丁;胡萝卜备末;葱切圈。2、调糊,面粉、土豆淀粉、鸡蛋、鱼露、黑胡椒、糖、盐、芝麻油,加适量水调和成如图状态。
开煎,倒油,中火煎。
完成,开吃。
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