印尼海参的泡发(简单易上手)
海参是海八珍之一,也是百补之王。含有丰富的蛋白质,可以用来改善体质,增强免疫力。此泡发方法也适用于其他海参。
用料
海参 | 10只 |
纯净水 | 克 |
印尼海参的泡发(简单易上手)的做法
海参一次泡发多一点点,泡发后放冰箱冷冻。想吃的时候就可以直接从冰箱拿出来解冻烹调了。
第一天:用无油无清洁剂的容器,放入海参,倒入纯净水,水量高于海参约5CM。放冰箱冷藏室,早晚各换一次水。第二天:重复第一天的步骤。
第三天:沿着海参肚子的纵线剪开,除去沙嘴及内脏。把筋膜剪开2-3段利于以后涨发。清洗干净后放入烧开水的锅内,小火煮15分钟。然后静置到水温下降到室温,然后倒掉开水换上纯净水重新放回冰箱冷藏室。(我这个是60头,小头数的海参煮的时间适当延长至30分钟。夜晚煮好海参静置到第二天,时间刚好😂)
第四天:煮过的海参更好的涨发了,继续前几天的步骤,纯净水没过海参放冰箱泡发。
第五天:泡发的效果己经很好了,继续不要停。
第六天:重复前面步骤。
第⑦天:大功告成了。泡发后的印尼海参看着像一只只濑尿虾。
泡发前和泡发后的对比图!
对比图!
小贴士
①:容器一定要用无油的,经测试:不锈钢容器最佳。
②:第三天,剪肚清洗沙嘴的时候,注意不要把筋膜去掉,海参的营养成分都在筋膜。
③烧开水煮的时间,如果有发现有个别海参未软透的话多煮几分钟。每个海参都不一样,存在个体差异。
④:一般泡发的过程为7天,不要偷懒。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...