韩式辣酱炒年糕#韩国快手小吃#
用料
年糕 | 400克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
韩国辣酱 | 两大勺 |
盐 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
蔬菜合集。
年糕。
胡萝卜去皮,切成年糕大小的条。
洋葱去外层硬皮,切丝。
圆白菜去除硬梗,切块。
将年糕掰成小条,在热水中汆烫片刻捞出,放入凉水中冲洗。
锅里放油,依次放入洋葱丝和胡萝卜,煸香炒软。
放入韩式辣酱翻炒,然后放入年糕条翻炒均匀。
放入圆白菜,两勺热水。依据自家口味,放入适量食盐和糖调味。
盛出。
小贴士
1买回来的年糕是真空包装,炒之前按照需要掰成条状。
2没有成品年糕,可以买菜场里的菜年糕,回家自己切条。
3韩式辣酱本身就有咸味,依据自家口味选择放入食盐的量。
4年糕放入后,不要煮太久,以免年糕太软失去口感。
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