韩式泡菜豆腐肥牛汤
用料
肥牛 | 150克 |
酸菜 | 一小颗 |
圃美乐切件泡菜 | 50克 |
豆芽菜 | 一小把 |
豆腐 | 半块 |
洋葱 | 4分之一个 |
生姜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
韩式泡菜豆腐肥牛汤的做法
起油锅,放三片生姜片,烧热放泡菜,酸菜,洋葱,豆芽菜炒,炒到有香味加入开水,海鲜菇,盖盖烧
趁上面的配菜在烧的时候,肥牛用开水烫到变色
配菜烧开加胡椒粉,少许盐和味精,放入汤过的肥牛,洒点料酒,再次烧开就关火,洒上葱花就可以开吃了
小贴士
1.一小勺油就足够了,油多了泡菜的辣椒粉一炒看着红彤彤的太腻
2.如果喜欢酸味重点就加点白醋,我这个因为酸菜和泡菜加的多酸酸辣辣,味道正好
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