【北鼎蒸炖锅食谱】鸡肉玉米肠
减脂瘦身健身人群最需要的食谱,健康低脂的鸡胸肉玉米肠,鸡胸肉搅拌上劲和熟玉米粒拌匀,挤入模具,上锅蒸即可,简单易上手。可做平时加餐,亦可做正餐菜肴。
用料
鸡胸肉 | 250克 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
味淋(没有可不加) | 4克 |
蚝油 | 3克 |
蛋白 | 30g |
玉米淀粉 | 35克 |
泡打粉 | 1克 |
食用油 | 5克 |
冰水 | 10克 |
熟玉米粒 | 50克 |
【北鼎蒸炖锅食谱】鸡肉玉米肠的做法
准备好所有材料,我们先来解冻鸡胸肉。如果买的新鲜的鸡胸肉就不用解冻,可以直接用。
贴心的北鼎蒸炖锅,左右两边都有注水口,方便的很。
从注水口倒入水。
蒸炖锅的侧面可以直观看到锅内水的量,倒水倒到最大值与最小值中间即可。
把冷冻的鸡胸肉放在蒸炖锅专配的瓷盘内。
利用蒸炖锅的酸奶功能,解冻鸡胸肉,解冻1小时。
利用鸡胸肉解冻的时间,锅内放水,玉米粒,少许盐,我们先把把玉米粒煮熟备用。
解冻好的鸡胸肉,切小块放入料理机,打碎成泥。
打成这种状态。
加入除玉米粒外的所有其他材料。
料理机继续打上劲,混合味道。
鸡肉泥打好之后取出,加入熟玉米粒混合均匀。
装入裱花袋,放进冰箱冷藏半小时。
挤入香肠模具,可以用手或者小勺子把表面整平整一些。
盖上盖子。
放进蒸炖锅。
蒸炖锅蒸20分钟即可。
吃的时候可以直接吃。
也可以少油煎香。
香肠组织很细腻,很有嚼劲,还带玉米味儿的香甜。
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