好吃不长胖的减脂零食：烤鸡肉丝

减过肥的都知道，越是减肥期要管住嘴的时候，越是嘴馋想吃东西，与其苦苦忍受折磨自己，不如自己做点健康不长胖的小零食，适当过过嘴瘾，这样才不会在减肥结束后忍不住暴饮暴食

更新一下，最近发现加调料那一步，还可以2小勺黄灯笼辣椒酱，一起拌匀，喜欢吃辣的别错过！超级好吃！

用料  

好吃不长胖的减脂零食：烤鸡肉丝的做法  

1. 锅里放凉水，放入八角、花椒、姜片去腥，鸡胸肉整块下锅，煮熟。八角半个一个都可以，花椒10粒左右，姜片3、4片。

2. 鸡胸肉煮好后捞出晾凉，嫌麻烦就过下凉水，不烫手之后用手撕成鸡肉丝。一定用手，不能用刀。

3. 鸡胸肉丝里放入2小勺盐，2小勺油，胡椒粉、辣椒粉、五香粉、孜然粉各1大勺，抓匀。可以适当腌制半个小时左右。不腌制直接烤也可以。

4. 烤箱180度预热一下。烤盘里铺锡纸，鸡胸肉丝平铺。烤箱180度烤10分钟，翻面再烤10分钟左右就可以了。

5. 烤完之后吃不完可以晾凉后放袋子里保存

6. 这个粗细程度会带点嚼劲，想要脆一点，可以撕再细一点

小贴士

1、想吃脆的鸡胸肉撕细一点，想吃牛筋牛筋有嚼劲的就稍微撕粗一点；
2、想让肉丝更入味，放入调料抓匀后可以腌制半个小时；
3、根据肉丝粗细，烤制时间也不同，细的可能烤十分钟就熟了脆了不用翻面，粗的可能要稍微烤时间长一点，注意观察，不要烤糊了。
4、小朋友吃可以不放辣椒粉