可以当减肥餐的香椿拌豆腐

每年吃香椿都少不了这道菜，来一大块豆腐吃完很有饱腹感

用料  

可以当减肥餐的香椿拌豆腐的做法  

1. 豆腐切大片，水烧开加一点盐，放入豆腐煮5～10分钟

2. 香椿整棵冲洗干净

3. 香椿在开水里焯烫变色捞出

4. 将香椿去根切细细的碎末

5. 豆腐控水晾凉（着急的话用凉水浸泡降温再控干水分），把豆腐抓碎。

6. 把香椿末放入豆腐中，调料放适量的盐、鸡精、香油，拌匀，用花形的器皿装上拌好的豆腐压实，扣在盘子里即可

小贴士

1，豆腐用普通的北豆腐，不要用卤水味道大的
2，豆腐加热蒸、煮都可以
3，拌的时候可以炸点花椒油；喜欢辣的也可以放辣椒油