加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
原创菜谱,转载请注明出处哦
用料
鸡胸肉 | 100g |
生菜 | 1-2片 |
番茄 | 半个 |
鸡胸肉料 | |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
罗勒碎 | 适量 |
淀粉 | 3小勺 |
面包渣 | 15g |
洋葱 | 小半个 |
酱料汁 | |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒酱 | 适量 |
加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼的做法
鸡胸肉100g 提前解冻清洗干净切小块
洋葱小半个切碎
准备搭配贝果用的生菜和番茄切厚片
准备好面包糠鸡肉丁加入料理机 ,加入生抽1勺,蚝油半勺,黑胡椒粉我放的多,我喜欢辣,芝麻油一勺,罗勒碎可省略,1勺料酒,开启机器搅拌成泥 如图用的白陶瓷勺子
搅成泥以后加入洋葱,稍微打几下就好,把洋葱达成碎粒即可
肉泥中加入3小勺淀粉,15g面包屑,搅拌均匀即可
手上蘸水,把肉泥揉成光滑的圆形,压扁,少许油在锅里煎成肉饼!手上蘸水就不会粘哦
这个量做出来是2个肉饼哦锅里加入番茄酱和黑胡椒酱,量的话看自己喜好,喜欢辣的就多加黑胡椒酱喜欢甜的多家番茄酱,我各一半!加入少量水烧开滚煮
稍微粘稠加入肉饼,过会翻面让肉饼裹匀酱汁,直到酱汁粘稠关火即可
贝果烤箱复烤170度3分钟,(冷冻贝果哦)切开底下放生菜和切片的番茄上面放上肉饼,剩下的酱汁可以用勺子涂一些在肉饼上
可以用汉堡吐司等面包
鸡肉饼可以多做几个哦,煎好后放凉保鲜膜包裹放入袋子冷冻即可,下次早餐直接拿出来放到酱汁里,裹酱加热鸡肉饼可以做稍厚一点哦,这样吃起来太解馋了!这是第二个没加番茄片
讲真超好吃,黑胡椒酱和番茄酱绝配了,酸甜辣爽!鸡胸肉一点不柴哦 很嫩家了洋葱碎和面包糠又特别有口感!总之一定要试试哦,超好吃了解馋必备
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