早餐汉堡
一提起汉堡就会想起儿子,那是最爱O_o因为每次食欲不振的时候就不知道吃些什么,作为家长那个犯愁。而我总是驱车去离家不远的肯德基买给他吃,时间久了我觉得为什么不自己动手呢——这回不用啦!既然爱吃,那我就做给他,没有添加剂的小汉堡🍔
用料
面粉 250 | 克 |
糖 45-50 爱吃甜的坯可以多加些 | |
盐 3 | 克 |
鸡蛋 40 | 克 |
水 90—110 因为面粉吸水量不同 | |
酵母 4 克 | |
黄油 30克 |
早餐汉堡的做法
把除了黄油的所有材料加一起搅拌,出厚膜后加油继续搅打,直到拓展。
室温发至2-2.5倍大小即可,温度低时间会久些,多些耐心。看状态差不多的时候用手指粘上面粉直插入面里,周围不回缩就完成一发
把发酵好的面团排气进行分割,多少看自己,我这次做了6个。
由于没有发酵箱,只能烤箱啦!盖上保鲜膜,防止面皮表面发干
把发酵好的面团涂抹蛋液,撒上白芝麻,爱吃就多来点,随意
整形好就放入预热好的烤箱,温度180左右即可,烤制大概20分左右,快好的时候要看表面的颜色,喜欢深色的就多些时间,但别烤糊哦
最后,自己把汉堡坯分层。添加自己喜欢吃的东西,沙拉酱是不可少的.夹好后就可享用啦!
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