减脂全素汤

用料  

减脂全素汤的做法  

1. 山药洗净切段。

2. 红萝卜切滚刀块。

3. 土豆切滚刀块。

4. 香菇切小块。

5. 洋白菜掰小块。

6. 玉米切小段。

7. 热锅少油，放入红萝卜煸炒，这样便于更好滴吸收红萝卜素，土豆搭个顺风车😜。

8. 除去洋白菜，其他蔬菜、姜片放入煮锅里，加入适量的清水舀出浮沫，中小火煮30分钟左右，放入洋白菜、煮鸡蛋(整个)再煮2分钟左右关火，这时候的汤是甜甜的好浓稠，放盐，胡椒粉搅拌均匀即可，(不喜欢可以不放)没想到简单的食材，简单的做法能做出这样美味的口感，对于我这素食者真的好满足。👍👍👍

小贴士

也可以放适量的藕和自己喜欢的蔬菜，我这是家里仅有的蔬菜，1～2人的量，我吃了一大碗没吃主食饱饱的，根据自己的喜好自行调整盐、胡椒粉的用量。