减肥菜谱之炒鸡胸肉
刚晋升为麻麻😁,在当妈妈之前只会做快速面,晋升后小宇宙爆发,不过近一年我只研究减肥健康食谱,很简单的理由,怀孕长肥了😢希望尽快痩回去,偶尔研究了好方子大家分享做一做,能吃能减肥,这是我的梦想…
用料
鸡胸 | 两块 |
胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
美极鲜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 调味适量 |
生菜 | 3片 |
杏鲍菇 | 一根 |
青椒 | 半根 |
橄榄油 | 两勺 |
减肥菜谱之炒鸡胸肉的做法
1.将鸡胸肉剁松软,有肉锤最好,我没有,用的刀柄,很暴力…
2.鸡胸肉切丝,和花椒,盐,橄榄油一起抓匀,腌制10分钟
3.切青椒丝,手工撕碎生菜叶,杏鲍菇滚刀成块状
4.开火,小火,到橄榄油一勺,加干辣椒和花椒,出香味后下青椒丝
5.煸炒一小会下鸡胸肉,此时转成大火
6.大多数鸡胸肉变白时,加杏鲍菇,转小火翻炒,根据口味适量加点美极鲜和花椒,一点盐
7.看杏鲍菇变成浅黄色,加生菜叶,再翻炒两下关火出锅,大功告成,此时鸡胸肉非常嫩,有了杏鲍菇米饭也可以省了,杏鲍菇煸炒时间短,因此口感很嫩,可以替代米饭了
小贴士
注意火候的转换
我为了味道好吃已经加了很多佐料,虽然加了辣椒但其实也不辣,所以可以省去的是花椒和辣椒
不建议再添加太多佐料,清淡才能减肥哦亲们😄
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