不用麻酱的神仙减脂面藕!
1人量
麻酱,热量太高了,我不配
另辟蹊径,这样搞一搞,饱腹感很强
面藕的味道也相当不错
又是健康美味的一餐!
用料
面藕 | 45克(我数了下大概是21颗左右) |
水浸金枪鱼罐头 | 半罐 |
胡萝卜 | 半根 |
金针菇 | 一大把 |
洋葱 | 三分之一个 |
蒜瓣 | 2瓣 |
香菜 | 2根(可有可无) |
黑胡椒 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 半小勺(可有可无) |
不用麻酱的神仙减脂面藕!的做法
材料准备如图
面藕提前用温水泡(前后一共要泡20分钟左右),把面藕先泡上,再准备蔬菜。
面藕泡发的时间不一定,要根据状态判断,完全变软,无硬芯,即可
洋葱切丝,大蒜切沫
胡萝卜用擦丝器擦成丝一小勺油,倒入大蒜和洋葱炒到洋葱透明
放入半罐水浸金枪鱼,小火煸炒
加入黑胡椒和辣椒粉(可以不要)炒至金枪鱼微微发干,放入一勺料酒和醋,炒匀
倒入胡萝卜丝和金针菇,加上1勺蚝油和2勺生抽
炒软,加点开水(建议加,因为面藕要吸汤汁,才好吃),没过一半蔬菜的水量就可,太多了也不行
煮开,马上关火(蔬菜老了不好吃),放入面藕和香菜,拌匀,稍微静置几分钟,让面藕吸收汤里的味道,开吃
这一口,有蔬菜有金枪鱼有面藕,啊,这人生
小贴士
我家勺子是中等大小的不锈钢勺
这样的面藕虽比不上麻酱的香浓,但是金针菇的鲜,胡萝卜的甜,加上金枪鱼的口感,真的很幸福。
减肥人士无负担!
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