快手午餐便当（芦笋鸡胸肉口蘑）

减脂期为了带第二天午餐便当而准备～

用料  

快手午餐便当（芦笋鸡胸肉口蘑）的做法  

1. 鸡胸肉一般都是买整盒回来，尽量买冰鲜而不是冷冻的，切割成小块，分成150g生重一包，放点蒜粉/蒜，加点生抽/蚝油，装成小包，冰箱冷冻分包腌制。吃的时候，前一天放在冷藏室或者隔着袋子泡水解冻。推荐鸡里脊/鸡小胸。会比大块鸡胸肉更好吃。去皮鸡腿肉也可以。

2. 芦笋洗干净斜刀切，一般就直接刀切，根部老的切不动的我会直接丢掉，不怕麻烦去皮也行。口蘑洗干净，不喜欢梗的口蘑根掰掉，不介意的一起烤。烤箱170度，15分钟。

3. 烤箱不同状态也不同。一般15分钟，可以适当增加。口蘑变小有点灰黑色出汁，芦笋变皱了就行

4. 平底不粘锅放橄榄油，放洋葱丁和干辣椒（不喜欢不放）倒入鸡胸肉丁，摊平，中小火，一面变黄了，就开始用筷子一小块一小块翻，两面都焦黄了，就吧啦吧啦炒一炒。然后把烤的芦笋口蘑放进去，加盐和黑胡椒或者辣椒粉就行。调味适当就行。

5. 也可以煮的螺旋意面丢进去，一起炒也非常棒！低GI主食推荐。

6. 放在盒子，第二天吃的时候不会湿答答的，平常直接炒的芦笋和口蘑很容易湿答答的影响口感。

小贴士

没啥技巧，减脂又管饱。
克重也合适。完全符合午餐标准。
减脂的话，意面控制在生重40g
菜谱克重是在不运动的前提下的减脂人群，运动量大，可以适当增加蛋白质等。