榆钱窝窝头~减肥佳品
榆钱是榆树的翅果,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。
榆钱功效是健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿,降血脂降胆固醇
吃法呢也是多种多样:可以拌糖吃、炒肉片、蒸菜、做粥、蒸饭,今天就蒸窝窝头吧~好好吃哦😋
减肥的朋友们一定要试试啊
用料
榆钱 | |
玉米面 | |
豆面 | |
面粉 | |
盐 | |
水 |
榆钱窝窝头~减肥佳品的做法
榆钱洗净沥干水分备用~小虫子🐛什么的拿出来就好啦😄
加入适量盐拌匀
玉米面、豆面、面粉按照等比例混合均匀
将榆钱和各种面加水拌在一起
混合均匀到可以揉成团,老规矩面多了加水,水多了加面哈~
大拇指在中间,两只手一起握成团
都揉好后上锅蒸,上汽后再蒸制半个小时即可😋。
小贴士
1、如果想要软糯一点的话,榆钱的比例就大一些,面多了的话就会硬一点哦
2、减肥佳品啊有木有~
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