低卡路里fudge椰枣紫薯布朗尼
最近特别爱果干什么的,但是椰枣prunes什么的单吃容易吃多吃腻..就在google上搜了很多菜谱。今天总算做了一下,成品感觉很棒❤️就来写一下嘻嘻嘻 之后继续搬运低卡的健康菜谱~…这个成品大概是650g左右 大概2kcal/g这样。纤维满满的,各种微量元素不要太棒!
用料
可可粉 | 30克(怕苦可以减,我不小心手抖放了38克,很苦 |
椰枣/西梅/无花果/杏(粘粘的应该都可以,我用的是椰枣+西梅 | 300克 |
热水(泡湿润果干 | 看着办,淹没过就差不多,要留一些 |
紫薯(煮熟) | 240g |
面粉(卡姆/椰子面粉/...可以用杏仁粉啊什么的看喜好 | 原方120克,我一共放了80克 |
(选)代糖 | 可以放几包stevia,我可可粉放多了 |
(选)盐 | 适量,我忘记放了,放了会更好吃,海盐和巧克力十分配 |
低卡路里fudge椰枣紫薯布朗尼的做法
第一步原方是预热到350f不过我的速度不快..在搅拌到一半差不多可以开始预热
热水泡果干。果干因为我的椰枣不够了,只有230g左右,就加了70g的西梅。
搅拌机打匀果干,适当加水
(选)原方有glaze,但是我懒得留椰枣泥出来...如果想要glaze的话,就留1/4的果泥出来之后烤好放上面
煮熟的紫薯(任何薯)+面粉(原方是燕麦粉,我用了卡姆+椰子,看自己爱好吧)+可可粉 打匀
放模具,350f/180c烤40分钟。之后冷着吃热着吃都可以。口感是弹弹的软糖口感。
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