酸辣魔芋条(凉拌、减脂)
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炎炎夏日怎么能少了这道开胃又减脂的凉拌菜呢!
用料
魔芋 | 500克 |
小米椒 | 5个(可减量) |
蒜瓣 | 3瓣 |
香菜 | 几根 |
香葱 | 几根 |
生抽 陈醋 | 各二勺 |
蚝油 | 一勺 |
辣椒油 | 一勺 |
花生碎 | 适量 |
酸辣魔芋条(凉拌、减脂)的做法
魔芋长这样子。
洗净后先切片,再切条。
水开下锅煮一下。
煮至锅中水再开时捞出,沥干水份备用。
小米椒、香葱、蒜瓣切碎,香菜梗切小段,放入无水的干净容器中。
浇上适量热油。
放二勺生抽、二勺陈醋、一勺蚝油。
加一小勺盐、少许白糖和鸡精。
加一勺辣椒油。吃辣的可加二勺,不吃可不加,自己调整哈。
拌匀,料汁就调好了。
把焯过水的魔芋倒入料汁中(或者料汁倒入魔芋中 。主要看哪个容器大,大的容器利于搅拌)
撒上香菜叶和花生碎。喜欢芝麻也可加芝麻。
拌匀开吃!
香辣酸爽,开胃减脂,多吃也毫无负担哦!
近图。
近图。
远图。
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