简单营养的懒人减脂晚餐（鸡蛋火腿蛋炒饭+西红柿肉丸汤）

每次晚饭想偷懒，就会做一个鸡蛋火腿蛋炒饭和一个西红柿鸡蛋肉丸汤，食材少，做起来简单方便，关键还好吃！

用到的食材，主要是鸡蛋火腿和西红柿一般家里都有。也没有什么热量，平时作为减脂晚餐吃也特别好。

做法也没有什么技巧，超级简单！

用料  

简单营养的懒人减脂晚餐（鸡蛋火腿蛋炒饭+西红柿肉丸汤）的做法  

1. 将西红柿洗净切片，将火腿切成片，小葱切碎，准备两个其中鸡蛋一个打碎，另外一个留作备用。
   
   将瘦肉切碎揉成一个个小的肉丸。

2. 在锅中放入适量的水，煮开后，放入切好的西红柿切片，将一个生鸡蛋打碎做成鸡蛋花，将肉丸放入锅中。
   
   加入一点酱油和醋，再撒上一点葱花，煮一会儿，西红柿肉丸汤就做好啦。

3. 再做一碗鸡蛋火腿炒饭

4. 一边吃着鸡蛋火腿炒饭，一边吃着鸡蛋肉丸汤，比单吃鸡蛋炒饭要幸福多了。

5. （此步骤根据个人情况，也可以不做）
   如果想吃一点蔬菜，可以再炒一点青菜，营养就更加的丰富了，
   
   我平时比较喜欢做一个小白菜煎豆腐。
   
   一菜一汤，加一碗蛋炒饭，超满足。