简单下饭营养减脂也可以贼拉好吃 & 洋葱火腿炒鸡蛋❗️

简单的食材往往很难烹饪好吃，洋葱炒鸡蛋是我平时不愿意吃的一道菜，但是！火腿肠！它让这道菜有了灵魂……

用料  

简单下饭营养减脂也可以贼拉好吃 & 洋葱火腿炒鸡蛋❗️的做法  

1. 大蒜肠对半分开，切成半圆的片片
   （其它香肠也是可以的）

2. 一层一层剥开没有心的洋葱，尽量切成大小均匀的三角块
   （有利于入味和受热均匀）

3. 搅拌鸡蛋的同时可以加入少许的盐入味，蛋清蛋黄越融合越好哦

4. 开火热锅，再倒入大豆油，中火热油，油烧热后向油中倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，搅成块
   （多放一点油，鸡蛋会吃油的）

5. 划重点1
   热锅能减少粘锅，用手感受到锅的热度就可以了
   
   划重点2
   大豆油炒出的鸡蛋金黄有食欲哦，不喜欢也可以用其它植物油

6. 鸡蛋盛出备用
   中小火煎肠，倒少许油即可，肠要煎出香味，双面微焦最好

7. 同样少许油，炒洋葱，炒到微微变色
   （白洋葱水份较多，尽量中火多炒一会儿，炒干水份去辣入味）

8. 加入红烧海鲜汁（酱油也可）翻炒均匀，每一片都裹上酱汁
   注意：香肠和鸡蛋都有咸味，建议少许酱油

9. 倒入之前炒好的鸡蛋和香肠，翻炒均匀出锅

小贴士

没有了，加油