能解馋还不长肉的美食
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凤爪,也叫鸡爪子。可以当下酒菜,也可以作为零食。尤其处于减肥、降脂期的美女,作为一种既美容又解馋的小吃,是再好不过的了。而且还是一种多吃也不会胖的美食!
用料
鸡爪 | 15只 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3-4片 |
辣椒 | 8-10个 |
八角 | 2个 |
花椒 | 10粒左右 |
姜 | 2-3片 |
葱 | 半根 |
老抽 | 20克 |
料酒 | 30-40克 |
冰糖 | 10粒左右 |
生抽 | 15克 |
能解馋还不长肉的美食的做法
凤爪(鸡爪)洗净,我习惯剪掉指甲。
所需的配料。
锅内烧水,水开放入凤爪焯水。
凤爪变色后捞出,水倒掉。
另一个锅内放水,倒入所有配料。
水烧开后,放入焯过水的凤爪。
开锅后,转小火焖30分钟,就可以关火了。如果喜欢软烂的可以再多炖5-10分钟。
放凉后食用,更劲道。吃剩下的可以放冰箱冷藏贮存。
小贴士
1.本菜谱所用配料,完全可以根据个人的口味增加或减少。
2.炖煮的时间也可以根据个人喜好增减。
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