超简易健康吮指原味煎鸡胸

📝记录菜谱。清理冰箱之前囤的鸡胸肉
之前都是用调的蜜酱汁腌制，这次突然想换个做法。做出来意外的好吃，有一点吮指原味鸡的味道！

用料  

超简易健康吮指原味煎鸡胸的做法  

1. 鸡胸肉解冻后正反改刀，如果很厚要从中间片开然后均匀涂抹盐、五香粉、黑胡椒

2. 一勺生抽均匀涂抹在正反两面

3. 在鸡胸上撒一点点淀粉涂抹开！这步很重要能锁住鸡胸水分！

4. 然后再撒黑胡椒和五香粉！（其实我又撒了点盐）

5. 切蒜，一瓣切三块。分别装进两个保鲜袋，鸡胸也装进袋子，每个袋子里撒1/3勺橄榄油揉开，封袋腌制。

6. 腌制30分钟-随意时间。（越久越咸，时间短就多放料可，反之）然后将平底锅预热，小火倒入橄榄油，多倒要不然鸡胸会很柴，全程小火，橄榄油冒烟后一分钟左右再放入鸡胸（因为橄榄油烟点低），正反煎熟后捞出放在厨房纸上控油。