非原创的无油鸳鸯豆腐
味道不错,酸辣,无油,低脂,目前我这个材料大概2到3人份哈,一人食的记得减半即可。
用料
北豆腐/老豆腐 | 1小块 |
鸭血豆腐 | 1盒 |
番茄去皮切半厘米厚大片 | 中等大小3个大概是300g |
番茄酱 | 2大勺30克 |
盐,鸡粉 | 一点点 |
茼蒿切手指长 | 一小把 |
大葱或者蒜苗切切段 | 1根 |
生姜 | 3片 |
大蒜沫 | 4瓣 |
自制蒜蓉辣酱 | 1勺 |
清水 | 适量 |
非原创的无油鸳鸯豆腐的做法
葱或者蒜苗切斜段,蒜切碎,姜三片,因为是无油低脂的,所以一人食的用大号1.1升左右奶锅基本就够吃。材料按照你喜欢的准备一点
锅底放葱段,姜片,蒜末,去皮番茄片,加上番茄酱,蒜蓉辣酱,一点盐,酱油一小勺不吃酱油的可以不加,摆放切片的老豆腐和鸭血,加水将将没过食材开火煮到大开加入一点茼蒿段白萝卜片,喜欢其他适合涮锅青菜的也可以加一点,再煮十分钟。关火出锅吃饭
小贴士
喜欢吃辣的可以汤里加点辣椒面。
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