一绝红油千叶豆腐

你是不是也以为，这是一大碗面条🤣

之前在饭店吃到，娃就说这是面条～其实是“千叶豆腐”啦～觉得味道不错就复刻一下。

让我们一起来快乐的吃吃吃吧ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

用料  

一绝红油千叶豆腐的做法  

1. 先上一张饭店图。红红的但是并不辣，是红油的效果。
   娃爸说好吃，就是不知道是什么豆腐这么嫩。哈哈～被我破解

2. 把千叶豆腐切成细丝，能切多细切多细。我发现用刀很难切。用刮皮刀先刮成片，再用面条机切成均匀的细丝哈哈，和娃一边弄一边玩～
   
   我觉得也可以尝试将千叶豆腐冷冻一小时再切，也许会好切一点。

3. 切好的就放到水盆里。最后就是这个样子的。
   真的太像面条了～

4. 锅中入少量油，加入葱花、火锅底料、郫县豆瓣酱炒香。加入水和千叶豆腐丝，以及其它所有调料。（水淀粉先不加）

5. 尝尝味道，淡了加盐。
   煮开一分钟，调入水淀粉即可。这道菜成品的汤要稍稍高于豆腐丝的量，水别加太少，会干。也别太多哈😬

小贴士

1.这道菜做起来无难度，关键在于切丝。
2.三口之家一次做半块千页豆腐即可。
3.菜上桌，家人一个一个品尝猜测，谁也没有猜对🤣，特别有意思。
你也来做一做，为餐桌增添一些乐趣呀～