泰国虾酱炒豌豆尖

以前在泰国餐厅吃到过泰国虾酱炒空心菜，索性淘宝买了一瓶，炒过空心菜之后就再也没用过，这次买了豌豆尖，也用了炒空心菜的方法，很好吃。

用料  

泰国虾酱炒豌豆尖的做法  

1. 豌豆尖6块多一斤，现在是10月12号，居然超市已经有豌豆尖卖了。

2. 备料。

3. 我买的是这款，泰国水妈妈虾酱。

4. 豌豆尖，这么一把，大概半斤，需要择菜的哈，清洗干净豌豆尖。

5. 这是炒三个菜的姜蒜分量。

6. 打碎。

7. 锅里放油，油7-8成热，倒姜蒜和虾酱。

8. 翻炒出香味。

9. 倒入清洗之后的豌豆尖。

10. 大火炒豌豆尖，翻炒几下就可以，别炒太久。加盐和鸡精，起锅。

11. 盛盘。

12. 挺好吃的。

小贴士

豌豆尖一定要择，选嫩的，不要不择菜就炒。