馒头传奇怎么做更好吃
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馒头传奇
馒头成型机用料酵母克面粉克馒头传奇的做法蒂娜低的...
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馒头之传奇白玫瑰
用料面粉酵母泡打粉馒头之传奇白玫瑰的做法和面,饧面像制作饺子皮一样把面揉成长条,切剂子,每个剂子擀成小面饼(一个人不易拍照,如果我讲地不够清楚,请搜一下紫薯玫瑰,然后参照一下做法)五六个小面饼,每个压住另一个的一半,也就...
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4:蒸馒头的以讹传讹:揉面
这篇只是为了序号,内容同另一篇。用料面粉、酵母、水4:蒸馒头的以讹传讹:揉面的做法内容在这里...
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自创卡通馒头艾莎馒头《冰雪奇缘》家庭馒头版上映
一直没有去看冰雪奇缘最新的那集,在网上看的艾莎的图片,真的太美了。可是等我馒头做出来感觉有点对不起艾莎😅😅用料肉粉色面团中粉15克紫薯泥2克水5克酵母酌情白色面团中粉15克水7克酵母粉酌情可可粉及其它果蔬粉提前...
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传统点心~奶香小馒头
疫情期宅家变着样做点心,由于老妈是位面点师,从小吃着各式点心长大的我,自然而然地吸收了些精华!😜老妈说揉面也很有讲究:真正的高手揉面可以做到“三光”即😊手光、盆光、面光。醒发好的面就不能用蛮力使劲揉,否则就会将...
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小猪佩奇馒头
用料面粉150g牛奶75g酵母1.5g糖0-15g玉米油2g红曲粉少许蝶豆花粉少许竹碳粉少许小猪佩奇馒头的做法除色粉之外所有材料混合揉成光滑面团分成140g白面团+少许红曲粉做脸部,每个脸部23g,共5个,剩余面团做手臂尾巴,手臂2个共...
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奇怪的馒头
用料酵母2-3克水看着慢慢加普通面粉500克糖150克黑豆黑芝麻粉50克奇怪的馒头的做法把所有材料加入,水少些慢慢的加。揉成面团发酵两三个小时面团揉成圆住长条形切成馒头形状上火开水后20分钟20分钟完成可以吃啦!味道不...
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碱馒头(传统馒头)
传统馒头,小时候的味道,无泡打粉,健康美味。用料小麦粉(普通面粉)温水(30-40度)面肥(老面)(面引子,面剂子)食用碱粉碱馒头(传统馒头)的做法将面肥(也叫老面,面引子)撕成小块用温水浸泡30分钟取适量面粉(如图,一般用4小盒)放在干净的盆中。...
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“神奇宝贝”胖丁馒头
最近做馒头做上瘾!但是白馒头又太无聊了所以就灵机一动,做了神奇宝贝的一系列。但是只有胖丁是拍了过程图的,做出来超级无敌可爱!其实口感就是普通的馒头,只是外形调整了一下,所以比较费时间和心思~用料中筋面粉(我用的是鲁王...
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奇奇怪怪黑麦奶酪馒头
起了个名字奇怪馒头奶酪和馒头感觉挺中西合璧的不过真的挺香姐姐妹妹爱吃白馒头总觉得营养不够随便搞搞居然木有违和感......用料中筋350g黑麦粉150克糖10克奶酪20克鲜酵母15g盐一撮奇奇怪怪黑麦奶酪馒头的做法芯片里...
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三宝传奇
用料猪肉500苦瓜茄青椒各200三宝传奇的做法肉塞进去煎金黄...
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神奇的馒头
我只想说!为嘛粉色没了变成黄色了用料火龙果面粉克酵母克水克糖克神奇的馒头的做法成品……笑到我了哈哈哈...
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传统老面馒头
用料水克中筋面粉克传统老面馒头的做法祖传老面放入清水中撕巴撕巴弄成小块加入适量面粉用筷子先搅拌一下再下手和面和成光滑面团盖上盖子等待发酵,发酵时间6-8个小时不等,根据天气温度这种一次性的小勺子一勺碱加一点...
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自制传统手工大白馒头
因为疫情封控在小区,买不到馒头,偶尔想换换主食,还好囤了一袋自发面粉,自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉,看自己情况,一次想做出几个馒头面团,想用多少用多少。盆...
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紫薯 豆沙 馒头 米奇米妮米老鼠馒头
用料低筋面粉250克中筋面粉250克酵母6克牛奶250克(其中80克用于泡酵母小苏打5克馅料红豆(加白糖看自己口味150克馅料紫薯5个红曲粉适量可可粉适量紫薯豆沙馒头米奇米妮米老鼠馒头的做法70克牛奶温到手温浸泡6克酵母稍会...
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传统发面馒头
用料面粉300克水100克碱3克传统发面馒头的做法包饺子时剩下的一小团面放在室内三天后发现已经发酵成面肥了。用小碗装碱面和水制成碱水,把碱水倒入面肥中,因为面肥顶部的面已经干了,想要化开干了的面是需要一点点耐心和...
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创意馒头之冰雪奇缘甜甜圈馒头
之前做了冰雪奇缘系列的刀切馒头,娃很喜欢。这次把冰雪和她喜爱的甜甜圈结合起来,一样爱得不行。分量:8-10个室温:12.4度湿度:43%用料中筋面粉300克干酵母4克糖15克食用油6克牛奶94克水80克蝶豆花粉0.7克创意馒头之冰雪...
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2:蒸馒头的以讹传讹:猪油
*有人在网上问蒸出来的馒头为什么不白,立马一帮热心人出主意,加猪油就白了,真的吗?猪油确实可以让馒头雪白细腻,但猪油应该算是“馒头锦上添花剂”,不是“馒头改良剂”,猪油是不能解决馒头发酵不足、起泡、回缩的问题的。用...
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3:蒸馒头的以讹传讹:滴水
*滴水最难写,因为相信的人太多,虽然我知道这么多相信滴水的人没几个真正见过滴水什么样的。滴水又最难证明,即便锅里装上摄像头,锅里雾气腾腾的什么也看不清,所以想了个办法,人工滴水。用料面粉、酵母、水3:蒸馒头的以讹传讹...
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米奇馒头
做个简单的米奇馒头准备过鼠年哦用料面粉100克多酵母1.5克奶粉10克蜂蜜20g水适量红曲粉适量竹碳粉适量米奇馒头的做法这是刚好一个六连模的量,需要多放点面粉,黑色面团要多切一点,这个只做了2个耳朵。主面团38g一个,耳朵4...
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创意馒头之冰雪奇缘双色刀切馒头
娃特别喜欢艾莎,正好家里有雪花模具,给她整个冰雪奇缘的馒头吧。分量:约16个室温:10.3度湿度:27%用料中筋面粉450克干酵母5克糖25克食用油10克水241克蝶豆花粉1.5克创意馒头之冰雪奇缘双色刀切馒头的做法将材料中蝶豆花...
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传统老面碱面馒头(无酵母)
根据厨友们的反馈,我会不定期更新小贴士。请注意查看。由于是北方人,小时候家里一直做面食。我个人喜欢甜食,所以有了家以后对于发酵面点一直情有独钟。以前忙于学业,没有学习妈妈的任何技艺,现在每到周末就在家做各种糕点...
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雪山传奇
用料山药2根草莓酱30克或蓝莓酱30克雪山传奇的做法麻山药去皮蒸熟把麻山药弄碎堆成山的形状,山顶淋果酱,蓝莓酱,草莓酱均可...
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传奇面包
黄妈小私厨做过#早餐•2015年4月8日#今天的早餐,前晚打发过的淡奶油,以及做卡士达酱看到沙拉酱错配了蛋黄与玉米油打发的材料。储存冰箱一晚,昨晚把这些材料一股脑倒入面包机,配了面包粉,黄油,盐,酵母。设置甜面包功能,从和面...
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老北方传统的老面馒头
北方人以面为主食,馒头就是其中之一,要说好吃的馒头,就是劲道,麦香味十足的老面馒头了,我把我的一点经验分享给大家,和大家一起互相交流一下用料普通面粉2000克水560克老面酵头150克食用碱面10克左右老北方传统的老面馒头的...