再不用买在家轻轻松松就可以做的麦当劳炸薯条了(油炸)
麦当劳1.61W
用料
土豆 | 1个大的 |
盐少许 | |
番茄酱 | 1勺 |
油(炸薯条的油要够浸过薯条) |
再不用买在家轻轻松松就可以做的麦当劳炸薯条了(油炸)的做法
切好的薯条,先泡一下水
放入开水中飞水。
煮开后立即捞起,过一下冷水。
薯条沥干水后用厨房纸吸干水份,放入烧热的油锅炸。
盖上盖子炸。
如果不赶时间全程用小火,如果想快点就用中小火炸,当盖子满是水珠时,拿开盖子把水珠擦干。
擦干水珠后盖上盖子接着炸。
期间不用翻动薯条,没炸好之前翻动薯条容易断,炸至用筷子触动薯条时感觉硬了,金黄色后再开大火炸5秒(这样薯条的油会逼出来)即可捞起。
趁热撒点盐。
也可以蘸番茄酱哦。
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