小清新~~~ 香草餅乾
方子是從么蔻看來,原方子出處是camille,改了餅乾體,喜歡
用料
黃油 | 100g |
糖霜 | 60g |
低粉 | 150g |
杏仁片 | 30g |
雞蛋(全蛋) | 25g |
香草 | 少量 |
小清新~~~ 香草餅乾的做法
準備材料
黃油室溫放軟,加入糖霜打散
分數次加入雞蛋
加入低粉,杏仁片和香草拌勻
將麵糊搓成喜歡的形狀,冷涷約1小時(至硬身)
冷凍後切成片形,放上葉子或乾花
烤180度,約15分鐘(配合自己的烤箱,自行調整爐溫和時間)
小贴士
餅乾上的葉子,喜歡放薄荷葉,盡量採大片的,因為烤後會有點色差和回縮;也可放乾花碎,玫瑰和勿忘我是我大愛,因為本身已經是乾花,所以烤後沒有色差和回縮
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