日式芝士鳗鱼饭
日式料理9.13K
“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱”
用料
鳗鱼 | 条 |
米饭 | 碗 |
味淋 | 勺 |
海苔丝 | 片 |
日本酱油 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 30克 |
木鱼花 | |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1条 |
玉米 | 20g |
洋葱 | 四分之一个 |
鳗鱼汁 | 3勺 |
日式芝士鳗鱼饭的做法
蒸鳗鱼:将鳗鱼后半段切碎,前半段切大件。大件的鳗鱼隔水蒸十分钟,备用。
拌蛋入饭:将一只鸡蛋再加一个蛋黄拌入白饭,让每一颗饭都粘到蛋液。
炒饭:先炒洋葱碎至金黄色,加入饭,并将饭压平,煎2分钟。当蛋稍微凝固后,将饭炒松及炒至干身。加入鳗鱼碎及玉米粒,继续炒至干身。
加酱:将鳗鱼汁及日本酱油拌匀,加入饭中炒拌。如果不够味,可加多点鳗鱼汁。
装盘上芝士:炒饭入盘,在饭上摆上大件鳗鱼,撒上马苏里拉芝士碎。
入烤箱:入烤箱上下200度,烤10分钟左右。
装饰:出烤箱,撒上海苔丝和木鱼花装饰即可出菜。
-
玉子烧食谱之 日式玉子烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了个玉子烧锅赠的食谱,自己存着方便看用料如图玉子烧食谱之日式玉子烧的做法用料步骤步骤步骤...
-
日式豆乳荞麦面的做法和图解,日式豆乳荞麦面怎么做更好吃
这个配方我是第一次学到,之前都没有吃过,尝试做过一次,一口惊艳。没想到豆浆做的面汤底可以这么浓郁,以后就不用去日料店了,在家自己动动手,浓郁汤底不输外食哦!关键配菜可以随自己喜欢,营养美味还不长胖,太棒了!用料荞麦面150克黄豆50克水1200ml芝麻酱1勺味增酱1勺生抽...
-
可乐饼(堪比日料店)的详细做法,可乐饼(堪比日料店)做法技巧
可以拉丝的可乐饼真的和日料店有的一拼快试试吧用料土豆3个黄油20克洋葱半个盐1勺黑胡椒1勺牛肉馅180克全蛋液1个鸡蛋面粉(淀粉也可以)适量面包糠适量淡奶油20克可乐饼(堪比日料店)的做法3个土豆煮40分钟(时间不固定,煮到用筷子可以轻松穿过就行)捣成泥下黄油,将洋葱炒...
-
香酥日式豆腐的做法和图解,香酥日式豆腐怎么做更好吃
随心而动用料日式豆腐5只青椒4个盐适量味精适量玉米淀粉裹面耗油半勺白芝麻香酥日式豆腐的做法准备好食材,并将日式豆腐沾蛋液裹上玉米淀粉锅内热油,下入日本豆腐,煎至金黄泛焦热油煸蒜下青椒,炒至泛焦,下日本豆腐,再加盐味精耗油少量糖调味,最后下入淀粉水勾芡...