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巴东牛肉

菜谱1.87W
巴东牛肉的做法步骤图,巴东牛肉怎么做好吃

用料  

牛肉 500克
椰浆 200克
巴东酱
干葱头 8个
蒜头 5瓣
2寸
辣椒 4个
小米辣 3个
黄姜 2寸
咖喱粉(芫荽粉,孜然粉,小茴香3:1:1) 3勺
香料
桂皮 1块
丁香 6粒
八角 1粒
绿豆蔻 3个
香茅 2根
柠檬叶 5片
椰丝 3汤匙

巴东牛肉的做法  

  1. 巴东酱中的调料打成泥

  2. 爆香香料巴东酱,下牛肉一块爆香,加水,加椰浆,(酸角汁),香茅草,炖煮2小时

  3. 添加柠檬叶,烤香的椰丝,收干汁水后出锅