酸甜醋味炸鸡块
酸酸甜甜的
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡腿肉 | 200g |
酱油 | 1/3勺 |
香菇 | 1个(没有也可以) |
笋(水煮) | 1/4个 |
淀粉 | 1.5勺 |
荷兰豆(煮好) | 6片(没有也可以) |
食油 | 适量 |
饮料水 | 2勺 |
A 番茄酱 | 1.5勺 |
A 砂糖 | 1/3勺 |
A 酱油 | 1/6勺 |
A 白醋 | 2勺 |
酸甜醋味炸鸡块的做法
鸡腿肉切成块,放酱油,拌一下。香菇去根,切成5mm幅。笋洗净,切成5~8mm幅。
准备锅,碟子。食油倒入锅里(要鸡肉块能完全浸在油里)点中火到180度左右(筷子进入油里小的泡浮起来)
把两张厨房纸放在碟子上。适量淀粉准备盘子上。步骤1鸡肉拿出用厨房纸擦掉水分,裹淀粉。小心把鸡肉块放入锅里炸至熟。炸好了,放在厨房纸上。准备能够用微波炉盘子。把A用料和水放入盘子里,拌均。把香菇和笋放入盘子里,用保鲜膜覆盖,加热1分钟。小心打开,把步骤2鸡块放入盘子里,再加热30秒。
做好了。把步骤3菜(和荷兰豆)装盘子就可以吃。
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